|
Kendsgerninger
Propsyge og halvpropsyge I den internetbaserede VinAvisen, der uge for uge informere ganske fremragende om vin og danskere er der i nummer 6, 2006 følgende interessante arrtikel: Godt nyt ord: Halvprop Helle Nørgaard og Preben Nielsen har i snart mange år samlet deres erfaringer med vin på nettet – på adressen vinsiderne.dk. Nu har de offentliggjort en statistik over propsyge vine blandt i alt 500 vine, som de har smagt. Sædvanligvis afgør man nemt, om en vin har prop eller ikke-prop, men Helle og Preben har indført endnu en kategori, som de kalder halvprop, og det er en rigtig god idé – det er alle de mange vine, som ikke ligefrem stinker af halvrådne sække eller gamle gymnastiksko, men som har en snert, stor eller lille. Helle og Preben skriver helt korrekt, at halvprop kun helt sikkert kan konstateres, hvis man har to identiske vine købt på samme sted på samme tidspunkt og opbevaret under samme forhold. Hvis man har mistanke om halvprop, er der kun et at gøre: åbne en flaske mere og sammenligne (hvortil vi skal tilføje, at vi igen og igen har oplevet, at også flaske nummer to var syg). 5 til 10% af alle flasker er propsyge Ud af de 500 testede vine fandt Helle og Preben, at 10 flasker havde prop (2%) og 16 flasker halvprop (3,2%). Altså i alt 26 flasker (5,2%). Hertil kom 13 flasker (2,6%), hvor de havde mistanke om halvprop, men ikke med sikkerhed kunne afgøre det, fordi de ikke havde en dublet at sammenligne med. Det øgede fejlprocenten til 7,8% – hvilket er helt i overensstemmelse med de erfaringer, man har gjort mange steder: Mellem 5 og 10% af alle vinflasker er propsyge. Utroligt at en hel branche kan leve med så stor en fejlprocent. Tænk, hvis Carlsberg havde samme fejlprocent, så ville bryggeriet for længst være gået nedenom og hjem. Plasticpropper og skruelåg Vi kan tilføje, at Bornholms Vinforsyning ligger inde med flere vine, der ikke får propsyge, dels fordi nogle er forsynet med plasticpropper, dels fordi andre er med det mere og mere populære skruelåg. I øvrigt har vi hos Bornholms Vinforsyning den politik, at vi erstatter vine, der er blevet ramt af propsyge indenfor en rimelig tid efter at de er købt hos os. Det kan også oplyses, at flere og flere anerkendte vinhuse går over til skruelåg.
| |
Whiskyaften med Freddy Blak
Så er vi klar med detaljerne omkring whiskyaftenen med Freddy Blak
fredag d. 5. november 2010 kl. 18.30 i AakirkebyHallernes selskabslokaler.
Vi starter med en lækker bøf, der på en eller anden måde har noget med whisky at gøre. Dertil et glas god, kraftig rødvin.
Derefter får Freddy Blak ordet for at føre os gennem whiskylandskabet med smagning af 6-7 forskellige whiskyer. Det bliver helt sikkert en munter aften med masser af god information og dejlige whiskyer..
Og som sædvanlig bliver der mulighed for på fordelagtige vilkår at købe de smagte whiskyer.
Billetpris: 595, - kr. pr. person
Tilmelding og køb af billetter til Bornholms Vinforsyning, tlf. 5694 0060, eller vin@wolff.dk
Bestilte billetter bedes betalt via bankoverførsel eller ved fremmøde i butikken på Torvet 2, Aakirkeby. Ved telefonisk eller e-mail-bestilling fremsendes instruktioner om, hvordan betalingen kan ske.
Der er allerede en del tilmeldiinger, så det anbefales ikke at vente for længe.
Ny souvenir: Verdens fineste sand på glas
Vi har fået en ny original bornholmsk souvenir i butikken: Verdens fineste sand på glas.
Om Dueodde hedder det på Wikepedia:
Dueodde er navnet på stranden der ligger på Bornholms sydligste spids.
Stranden er kendt for sit meget fine hvide sand. Området omkring Dueodde var oprindelig et stortsandflugtsområde, men det blev i 1800-tallet beplantet med fyrretræer, hjælme og marehalm for at begrænse sandflugten.
I dag er Dueodde fredet.
Dueoddes sand er såkaldt flyvesand og anses for at være verdens fineste. I gamle dage blev det brugt som såkaldt skrivesand. Når man med blæk havde skrevet f.eks. et brev blev sand strøet ud over brevet for at det skulle blive tørt. Dueodde-sand kan endvidere anvendes i timeglas. Sandet flyver som navnet siger let for vinden og danner klitter, der flytter sig. Det vældige klitområde ved Dueodde knytter sig til sandstrandområdet, der starter ved Hasle, fortsætter til Rønne og går via Arnager, Sose, Boderne og Dueodde sønden om øen og via den flotte Balka Strand til Nexø - et næsten ubrudt sandområde på omkring 30 kilometer.
Nyeste indlæg: Dramaet i den lokale andedam: KLIK HER
Nyheder fra Bornholm
- webnyheder fra Bornholms Tidende - klik her
Bornholmske hjemmesider
- find en oversigt her
Rokkefår fra Estland
Som du kan se, er rokkefåret ikke en ost, men en estisk gyngehest - praktisk kunsthåndværk, alletiders originale gaveidé. Se i produktmenuen på venstre side.
BornholmerPakken
Vi pakker stadig BornholmerPakker med bornholmske specialiteter. Priser fra 250 kr. og opefter. De leveres enten i kurve, papkartoner eller trækasser. De to sidste typer er velegnet til forsendelse - og vi sender overalt i Europa. Kontakt Bornholms Vinforsyning på tlf. 5694 0060 eller bestil via hjemmesiden www.bornholmerpakken.dk
|
